Disbiosi: cos'è e come l'alimentazione può aiutare a risolverla

La disbiosi è una condizione che interessa il microbiota intestinale, ossia l'insieme di miliardi di microrganismi che vivono nel nostro tratto gastrointestinale. Questo ecosistema è fondamentale per la salute, influenzando la digestione, il sistema immunitario e persino il benessere mentale. Ma cosa succede quando l'equilibrio del microbiota si altera? Si parla di disbiosi.

Cos'è la disbiosi?

La disbiosi è uno squilibrio nella composizione del microbiota intestinale, che può manifestarsi con un aumento di batteri patogeni o una riduzione di quelli benefici. Questo disequilibrio può avere conseguenze negative sulla salute, causando disturbi come gonfiore, diarrea, stitichezza, malassorbimento di nutrienti e infiammazioni croniche.

Le tipologie di disbiosi

Esistono diverse tipologie di disbiosi, ognuna con caratteristiche specifiche:

1. Disbiosi fermentativa: caratterizzata da un'eccessiva fermentazione di carboidrati. Può causare gonfiore, gas e dolori addominali.

2. Disbiosi putrefattiva: dovuta a un consumo eccessivo di proteine animali, che porta alla formazione di sostanze tossiche nell'intestino.

3. Disbiosi da deficit: una riduzione generale della diversità microbica, spesso causata da terapie antibiotiche o diete restrittive.

4. Disbiosi sensoriale: alterazione delle interazioni tra microbiota e sistema nervoso intestinale, che può influenzare il benessere mentale.

L'alimentazione come strumento di cura

Una delle armi più efficaci per combattere la disbiosi è l'alimentazione. Ecco come:

1. Aumentare il consumo di fibre: le fibre alimentari, presenti in frutta, verdura, cereali integrali e legumi, sono il nutrimento principale per i batteri benefici del nostro intestino. Una dieta ricca di fibre aiuta a favorire la proliferazione di questi microrganismi.

2. Inserire alimenti fermentati: yogurt, kefir, miso, crauti e altri alimenti fermentati sono fonti naturali di probiotici, che contribuiscono a ripristinare l'equilibrio del microbiota.

3. Ridurre gli zuccheri semplici e i carboidrati raffinati: questi alimenti favoriscono la crescita di batteri patogeni e lieviti, peggiorando la disbiosi.

4. Limitare il consumo di proteine animali: un eccesso di carne rossa e insaccati può aggravare la disbiosi putrefattiva.

5. Integrare prebiotici e probiotici: i prebiotici, presenti in alimenti come cipolla, aglio e banane, nutrono i batteri buoni. I probiotici, invece, possono essere assunti attraverso integratori o alimenti specifici.

6. Evitare cibi processati e alcol: questi alimenti possono danneggiare il microbiota e favorire lo sviluppo di batteri nocivi.